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起業のこと

1月の販売報告:師匠が来た!!&こんなゼリー初めて😆

1月の販売が終わりました 2店舗とも完売となる2023年、好スタート♪ そして、色々な方との繋がりを感じる販売でした ■1月21日(土)@梶ヶ谷 販売報告 いつも応援してくださる方が開店早々 お見えになり、 お会いす...
起業のこと

ネット販売に向けて:賞味期限検査でモヤモヤをクリア

以前からネット販売に挑戦したいと 思っていますが、なんか踏み切れない モヤモヤがありました 不安材料があると、動きが鈍くなるもので 自分なりに書き出してみると・・・ ネット販売に対する不安材料 ・安全性(輸送時間を加味し...
製菓のこと

冬休みは粉モノおやつ:ヨーグルトポムポム🍎(レシピあり)

楽しいお正月が終わり 私の仕事もスタートしましたが 小学校はまだ冬休み。長い・・・ 冬休みは、年末から粉モノおやつを 作りまくっていました。 というのも、昨年1年間で、 ゼリー試作に使った諸々の賞味期限が 近くなってい...
日々のこと

新年ご挨拶

あけましておめでとうございます 本年も、「今日も、ゼリー日和。」を どうぞよろしくお願いいたします 写真は、水ゼリー鏡餅風😆 決して悪ノリではないのですが、 思いついてしまったらやってみたくて チャレンジしました~ ...
起業のこと

2022年のゼリー販売が終了

2021年12月からシェアキッチンでの販売を始め 無事に1周年を迎えました。 たくさんの方に応援頂き 本当にありがとうございます。 会社を退職し、製菓理論を学んで、 第2の人生、ゼリー屋さんになりたい! という目標を掲げて ...
日々のこと

『読書記録』その島のひとたちは、ひとの話をきかない

久しぶりの読書日記 ゼリー屋さんだし、読書日記をブログに載せるの ちょっとちがうかな? と思ってしまっていたのですが、 先日ゼリー販売で、ブログ読んでます! 読書日記も参考にしてます~という 有難い言葉をいただき、、、 調子に...
起業のこと

9月・10月の販売報告&人生で1番美味しいゼリーだった♪

起業のこと

市場調査という名のお楽しみ♪ たかはたファームのゼリー

毎日、ゼリーを作って自分の好きな味を 追求しています でも、時々は、プロが作った味も 勉強したい(というか、食べたい😋) 『おいしいゼリーブック』という本で 色々なお店のゼリーを眺めるのが好き ...
起業のこと

個人事業主はやる気スイッチを自分で押さねば!

昨年受講していた製菓理論講座 受講後はZOOMでのお菓子を語ろう会で 先生とお話させていただいています シェアキッチンでゼリー販売を始めてから10ヶ月 毎月新作を出すという目標 そして、月1回から2回に増やした販売 私結構頑...
起業のこと

初オーダー頂きました♪バースデーゼリーケーキ❤

元同僚というかかつての戦友であり、 ママ友である大切な友達から 子どもの4歳の誕生日にと、ゼリーケーキを オーダーいただきました 今まで我が息子達のために作ってきた ゼリーケーキを、他のお子さんの大切な 誕生日に任せていただ...
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