2021-12

日々のこと

読書記録『目の見えない白鳥さんとアートを見に行く』川内有緒

なんだか、スゴく楽しく読める本 読み終わった後、なぜか涙が出てしまった本 温かい気持ちとかいろんな見方とか そういうところが、心に触れた 涙なんだろうなぁ 題名のとおり、 目の見えない白鳥さんと いろいろなアートを見に行っ...
製菓のこと

クリスマスリースゼリーを作った(レシピあり)

我が家は毎年クリスマスイブの夜、 家族でパーティをします そして、夕食後の楽しみはケーキ♪ 生クリームや甘いものが苦手な長男は ゼリーをリクエスト♪ ゼリーだけだと物足りない次男は チョコレートケーキをリクエスト♪ ...
日々のこと

読書記録『樹木たちの知られざる生活』ペーター・ヴォールレーベン

前回の読書記録から続く森シリーズ ドイツで森林の管理をしている専門家が書いた本 え!そうなの!!っていう発見が沢山ありました 木は会話したり、木同士で助け合っているって 考えたこともなかった アカシアはキリンに葉を食べられ...
起業のこと

【ゼリー屋になるまで】初販売報告&御礼

ゼリー屋OPENに向けて、 毎日せっせとゼリーを作っています そして、記念すべき初販売 12/18(土)スタジオカリヨンにて 1日だけのゼリー屋さんをOPENしました とっても有難いことに いつも応援してくれるママ友達、...
起業のこと

【ゼリー屋になるまで】いよいよ明日OPEN!&看板完成!!

いよいよ明日、今日も、ゼリー日和。 初めての販売です ドキドキ感が半端なく、 のび太も顔負けなくらいグッスリ派の私が 今週は、5時に起きたり、 昨日は3時に目が覚めたり、 もちろんそこから眠れるのですが、 遠足の前の日状態...
起業のこと

【ゼリー屋になるまで】今日も、ゼリー日和。初販売に向けて!

ゼリー屋になりたい!という目標を立ててから、 毎日1つずつゼリーの試作を重ねて、現在113個♪ だいぶ、レシピも固まってきたところで、 いよいよ今週末に、シェアキッチンで 初販売予定です! 12/18(土)11:30〜15...
日々のこと

冬のお楽しみ 『くりはちのやきぐり』

数年前にもらって食べた焼き栗 最高に美味しい なんともいえない贅沢感を味わえる焼き栗 以来、秋~冬の楽しみになっています (秋~冬にかけてのみ買うことができます) 以前、直営店(東京都内)に 行ったことがあるけど...
起業のこと

【ゼリー屋になるまで】お店の世界観を考える

大好きなゼリーでお店を開きたい どんなお店にしようか どんなゼリーにしようか 以前、製菓理論講座を受けていたときに、 岡本先生から、 お店のコンセプトを考えるときに、 自分が大切にしたい世界観を考えてごらん! 今まで選...
起業のこと

【ゼリー屋になるまで】インスタ投稿 100個 達成!

大好きなゼリーでお店を開きたい 会社を辞めてからのチャレンジの1つが SNSの利用 会社員時代、アナログ気質が抜けない私は PCの設定も、後輩がやってくれ、 困ったことがあると、誰かが助けてくれ、 周りの方に、とってもお...
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